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Mike essaye de réduire sa consommation de café et de ne boire "que" 4 expressos par jour. Barista dans l'âme, il ne jure que par les cafés courts et serrés

Comment préparer du café sans cafetière

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Votre cafetière est tombée en panne et vous ne pouvez pas obtenir votre tasse quotidienne ? Inutile de paniquer, vous n’avez pas forcément besoin d’un appareil électrique pour concocter votre boisson favorite.

Le café americano : comment bien le préparer ?

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Êtes-vous Americano original ou plutôt Long black ? Un amateur de café américain comprendra que nous parlons d’un café expresso allongé d’eau chaude et non d’ethnie ! Un grand passionné de café saura lier ses différentes appellations à des événements historiques et à des lieux géographiques.

Café latte: comment le préparer comme un barista!

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Vous êtes féru de café et de ses arômes puissants ? Vous ne dîtes pas non à la douceur d’un bon café au lait façonné à l’italienne ? Alors faites comme moi et craquez pour le célébrissime café latte ! Alchimie parfaite entre expresso et boisson lactée, ce breuvage onctueux séduit le monde entier.

Le café fait-il grossir ?

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Vous raffolez du café mais craignez que celui-ci ne vous fasse grossir ? Rassurez-vous, beaucoup d’amateurs de café sont confrontés au même dilemme… Alors que le café est une boisson des plus appréciées au monde, ses effets sur la prise de poids restent très mitigés. L’un de ses atouts est de stimuler le métabolisme, ce …

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Flat white : recette et explication

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Êtes-vous amateur de café ? Café noir ou plutôt café au lait ? Personnellement, je l’aime sous toutes ses formes ! Qu’il soit expresso, noisette ou encore cortado, ses effluves séduisent toujours mes sens.

Le café suspendu : une histoire atypique pour ce geste solidaire

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Les cafés suspendus communément appelés « cafés solidaires » découlent d’une tradition italienne, plus précisément napolitaine. Ces dernières années, cette tradition tend à s’expatrier dans le monde entier. Le café suspendu c’est avant tout un petit geste afin de s’impliquer au quotidien, pour la solidarité. Aujourd’hui, le monde a besoin d’actions singulières et collectives afin …

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La cafetière à expresso AmazonBasics : Le Grand Test

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Parfois, mon amour pour le café et les cafetières de qualité me pousse à me remettre en question, et s’il était possible qu’Amazon soit en mesure de produire une cafetière à espresso performante ? Je vous avoue avoir été un peu réticent aux premiers abords lorsqu’un ami m’a parlé de cette cafetière qu’il venait d’acheter. …

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La cafetière Delonghi Scultura ECZ 351.BK : Le Grand Test

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Mes recherches de la meilleure machine à café possible m’emmène parfois en territoires inexplorés… Et si nous partions aujourd’hui à la découverte de la Delonghi Scultura ECZ 351.BK ? Une cafetière espresso à drôle d’allure qui pourrait nous réserver bien des surprises. Quelles sont ces fonctionnalités principales ? Vaut-elle son prix ? Mais surtout, l’espresso …

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La cafetière Hi-Tech Siemens EQ.9 Plus Connect : Le Grand Test

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Vous le savez, mon goût pour les nouveautés est presque aussi développé que mon amour du bon café. Alors quand j’ai découvert l’existence de la Siemens EQ.9 Plus Connect, je n’ai pas résisté à l’envie de vous faire profiter d’un test de cette cafetière à la pointe de la technologie. L’ambition de Siemens ? Proposer …

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La cafetière Delonghi PrimaDonna ECAM 55.510M : Le Grand Test

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Chez moi, le café, plus qu’une passion, c’est une véritable religion. Il faut dire que je passe le plus clair de mon temps à la découverte de saveurs toujours plus exotiques, mais aussi à dénicher les meilleurs accessoires relatifs à l’univers du café. Quoi de plus naturel alors que de s’attaquer aux cafetières, et je …

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La cafetière expresso Black Decker BXCO 1200E : Le Grand Test

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Les machines à expresso sont généralement difficilement accessibles à cause de leur taille, de leurs options complexes ou même de leur budget. Je cherchais un bon compromis, facile à utiliser et pas trop lourd pour ma maman qui vit de cappuccinos. Après avoir exploré de nombreux modèles recommandés, le choix de ce test s’est porté …

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La cafetière à dépression CONA : Le Grand Test

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La CONA est une cafetière à dépression qui fait partie de ce que l’on appelle la méthode douce d’extraction. Boudée pendant 30 ans, elle redevient à la mode grâce à son design intemporel et la communauté grandissante des amateurs de cafés. La particularité de la CONA est d’offrir un mode d’extraction et de dégustation uniques …

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La machine à café Domus Bar DMB, signé La Pavoni : Le Grand Test

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Que diriez-vous d’un expresso de qualité professionnelle, mais réalisé à la maison ? C’est la promesse de la sublime et très argentée cafetière Domus Bar DMB, de marque La Pavoni. Son design aussi rétro qu’élégant ne gâche pas le résultat : un arôme somptueux, une texture savoureuse et une crème onctueuse. Inutile de préciser que …

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La machine à café Bezzera Mitica S MN : Le Grand Test

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Pourquoi se contenter des cafetières du commun des mortels quand vous pouvez satisfaire votre passion avec une semi-pro ? Si l’extraction du café est un art, alors il fallait que j’essaye une Barista, ces machines à café performantes qui sont utilisées chez les professionnels. Pour cela, j’ai pu essayer la Bezzera Mitica S MN, qui …

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La cafetière à filtre Severin 4 tasses : Le Grand Test

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Comme moi, vous appréciez le café filtre mais vous vous retrouvez toujours avec beaucoup trop de café ? Pour éviter de se transformer en pile électrique ou devoir vous lancer dans la confection d’un tiramisù chaque jour, il existe des cafetières filtres en petit format. L’une de mes préférées est la cafetière Severin 4 tasses, …

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La Conqueco, cafetière portative de voyage : Le Grand Test

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Dans la vie, j’ai deux passions, le café bien évidemment, et le voyage. Pour moi les deux sont indissociables et il m’est impensable de partir un week-end en camping ou en randonnée sans avoir la possibilité de boire du bon café. Oubliez tout de suite l’option du café soluble, certes pratique, mais soyons honnêtes, son …

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La cafetière DeLonghi Magnifica ESAM 4200 S : Le Grand Test

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Comme moi, vous êtes très exigeant lorsqu’il s’agit de la qualité du café ? Dans ce cas vous connaissez sûrement les avantages que présentent les cafetières avec broyeur intégré, on ne va pas les citer à nouveau tant ils sont nombreux. Lors de ma quête caféinée de la meilleure machine possible, j’ai pu constaté que …

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La cafetière allemande Klarstein BellaVita : Le Grand Test

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Pour démarrer la journée en douceur, j’aime boire une ou deux tasses de latte macchiato avant d’aller au travail. Seulement voilà à moins d’investir dans une machine à café très coûteuse et encombrante ou dans un chauffeur mousseur à lait pénible à nettoyer, il ne nous reste qu’à faire une halte au Starbuck’s et dépenser …

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La cafetière Klarstein Passionata 20 : Le Grand Test

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Récemment, j’ai commencé à m’intéresser de près aux cafetières à espresso simples. Je me suis en effet rendu compte que les capsules avaient un coût de revient bien supérieur au café en vrac (grain ou moulu) et n’étaient pas très écologiques. Alors dans mes recherches de la petite machine à expresso manuelle parfaite, mon attention …

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La machine à café automatique Jura Impressa E6 : Le Grand Test

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Rêve assumé de tous les amoureux du bon café, la cafetière avec broyeur intégré a conquis nos coeurs, et leurs avantages ne sont plus à prouver. Féru de technologie et amateur de grain, je suis toujours à la recherche de la meilleure cafetière du marché. J’ai aujourd’hui mis la main sur une petite pépite : …

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La cafetière à broyeur Delonghi ECAM 44.620.S Eletta Plus : Le Test

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Delonghi, ce nom qui fleure bon l’Italie et qui fait instantanément voyager au pays de l’espresso… La célèbre marque de petit électroménager propose de nombreux modèles de cafetières différentes. Aujourd’hui j’ai décidé de m’intéresser plus précisément à la Delonghi ECAM44.620.S Eletta Plus, une cafetière moyen-haut de gamme, qui, sur le papier, offre de belles performances. …

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La cafetière à broyeur Saeco PicoBaristo Deluxe, ou quand l’architecture se glisse dans le monde du café

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Depuis plusieurs années maintenant, je suis un véritable inconditionnel du bon café. Amoureux de la tradition, je suis également un peu geek toujours en quête des dernières technologies et nouveautés en termes de café. Ces dernières années j’ai pu remarquer que de nombreux progrès ont été apportées aux cafetières à broyeur intégré, pour notre plus …

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La machine à café à capsules XXL l’Or Barista de Philips : Le Test Complet.

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Depuis de nombreuses années, les machines à café à dosettes ou à capsules ont fait une entrée fracassante dans le monde de la cuisine. Remplaçant ou accompagnant les anciennes cafetières à carafe, ces nouveaux modèles sont en perpétuelle évolution et propose toujours d’améliorer les boissons préparées. Aujourd’hui, nous testons l’une des dernières propositions de la …

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La cafetière Saeco Lirika, pour les meilleurs cappuccino !

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Quoi de meilleur qu’une bonne tasse de café fraîchement moulu pour démarrer la journée ? Voici la réponse : rien ! Deux options parmi les plus courantes s’offrent à vous, investir dans un broyeur, une bouilloire et une cafetière, se lever une dizaine de minutes plus tôt, ou bien utiliser une cafetière avec broyeur intégré. …

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Le grand test de la cafetière Tassimo Suny

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Les cafetières à capsules ont conquis nos cuisines grace leur facilité d’utilisation et d’entretien. Parmi elles, Tassimo est l’une des pionnières des machines à café à dosette en France. Proposant de nombreuses boissons différentes, est-ce une bonne alternative à ses concurrentes directes Senseo, Nespresso et autres Dolce Gusto ? Je vous présente aujourd’hui la dernière …

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La cafetière Bialetti Venus, pour un bon café à l’italienne

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Bialetti est la marque référence en matière de cafetière italienne. Vous les avez déjà aperçues sur les brocantes et dans la cuisine de votre grand-mère, tout en vous demandant quel goût le café préparé ainsi pouvait bien avoir. Je vous réponds tout de suite : le café ainsi confectionné retrouve toute sa noblesse, loin des …

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Le grand test de la Gaggia Grangaggia Classic

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”Luigi, un espresso, per favore !” Je suis un amateur d’expresso, et j’en suis fier ! Pour réaliser un expresso digne de ce nom, une cafetière doit impérativement remplir un certain nombre de critères. J’ignore ostensiblement les pseudo-appareils qui font semblant de faire le job avec leur pression ridicule et leurs minuscules dosettes qui versent …

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L’étrange cafetière Moccamaster, le test !

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Il est parfois tentant de revenir aux essentiels. Face au développement des cafetières ultra-sophistiquées à broyeur, avec des écrans digitaux aux multiples fonctionnalités, la cafetière filtre fait son grand retour dans nos cuisines ! J’ai tenu à vous présenter aujourd’hui la cafetière Moccamaster, un OVNI dans l’univers du café. Comment fonctionne cette cafetière ? Quels …

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Notre test et avis sur la machine expresso et broyeur SCOTT Slimissimo

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Amoureux du café et amateur d’expressos, je ne pouvais plus me contenter de ma bonne vieille cafetière ni même aller voir un barista juste pour satisfaire mon palais. Puisque je ne suis pas professionnel, il a fallu que je me penche sur des modèles à la hauteur de mes moyens et de mes capacités. C’est …

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J’ai testé pour vous la cafetière Barista Express de Sage

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Les cafetières à percolateur font la promesse d’un espresso qualité bistro, à la maison. Les amateurs de bon café le savent, les machines expresso manuelles offrent les meilleures performances et le meilleur goût. Aujourd’hui j’ai testé pour vous la Barista Express de la marque Sage. Quels sont les avantages de cette cafetière par rapport à …

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Comment doser son café avec une cafetière Dolce Gusto manuelle ?

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Lorsque l’on vient de se réveiller ou après une dure journée de travail, qui n’apprécierait pas une bonne tasse de café ? Ce délicat nectar brun que l’on savoure seul, entre amis ou avec des collègues. Aujourd’hui, faire un bon café est devenu simple grâce aux machines à café, et l’une des premières à avoir …

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La meilleure cafetière italienne électrique, c’est par ici !

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La réputation du café italien tient à l’utilisation de la cafetière italienne, donnant un goût typique à la boisson. Grands amateurs de café, les Italiens le préparent grâce à des machines à café bien spécifiques. Et aujourd’hui, c’est aussi grâce à la cafetière italienne électrique ! La cafetière italienne traditionnelle, à poser sur la plaque …

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Quelles sont les meilleures capsules compatibles Nespresso ?

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Les machines à espresso sont partout : dans les foyers, au travail, dans les espaces de détente… Tout le monde connaît le slogan de ce cher George Clooney. Petit à petit cependant, de nombreux particuliers se tournent vers les capsules compatibles pour délaisser celles de la marque mère. Variées, moins chères, plus saines, plus écologiques… …

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