Paris Café Festival 2023 : l’événement pour les amoureux de café
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L’évènement incontournable des passionnés de café de spécialité est de retour ! Après une très belle édition en 2022, le Paris Café Festival revient du samedi 13 au lundi 15 mai 2023 pour une quatrième édition forte en caféine !
Cette année, c’est en plein cœur du Marais à Paris que ce grand événement consacré aux cafés ouvrira ses portes aux visiteurs, qu’ils soient amateurs ou professionnels.
Rendez vous donc au Carreau du Temple, pour rencontrer et échanger pendant 3 jours avec des amateurs de café, des torréfacteurs, des cafetiers, des baristas et tous ceux qui travaillent dans l’industrie du café.
Le Paris Café Festival : qu’est-ce qui s’y passe ?
Le Paris Café Festival ce sont des rencontres, des dégustations et des conférences autour du café. L’objectif de ces 3 jours est de faire découvrir au plus grand nombre les richesses du café de spécialité, du grain à la tasse, et ainsi fédérer une véritable communauté qui chaque année se retrouvera pour célébrer la culture-café.
L’année dernière, 4500 visiteurs ont fait le déplacement pour rencontrer 60 exposants et 300 kilos de café ont été dégustés durant cette édition 2022 !
Cette quatrième édition du festival s’annonce encore plus grandiose avec près de 8000 visiteurs attendus et plus de 100 exposants qui seront rassemblés pour dévoiler tous les secrets du café.
Au menu de ce Paris Café Festival 2023 vous trouverez entre autres :
- Le Lab : un lieu pour débattre avec des démonstrations et des ateliers pour en apprendre plus sur la culture du café ;
- Latte Art Live : un atelier pour vous initier (ou vous perfectionner) au latte art auprès de professionnels de la discipline ;
- Le Water Bar Brita : dans cet espace, vous apprendrez les profils d’eau filtrée adaptés à chaque méthode d’extraction ;
- Le Village de Torréfacteurs par La Marzocco : des torréfacteurs et des labels de café de spécialité venus de toute l’Europe se réuniront pour vous préparer les cafés les plus délicieux. Vous pourrez en profiter pour déguster et acheter vos cafés préférés et tester vos compétences de barista à la maison ;
- Home Coffee Kit : centré sur l’expérience café à la maison, vous pourrez essayer des machines de la marque. Un stand intéressant si vous envisagez d’investir dans une machine à café La Marzocco pour chez vous. Cette année, vous apprendrez à faire couler votre expresso et à manier la buse pour préparer votre mousse de lait avec une La Marzocco Linea Micra et une La Marzocco Swift Mini ;
- Pro Coffee Kit : plus axé professionnel, ce stand présentera quelques-unes des meilleures machines professionnelles, allant des machines à café aux machines pour les torréfacteurs ;
- L’espace Cupping : partez pour une aventure olfactive qui vous emmènera aux quatre coins du monde ! Les sessions de Cupping organisées vous permettront de découvrir toute la richesse et la complexité aromatique des cafés de spécialité.
- La Marzocco True Artisan Café : La Marzocco propose une expérience unique pour les amateurs de café en mettant en avant le travail des artisans indépendants avec True Artisan Café. Afin de garantir une dégustation de qualité, les artisans invités disposeront de la Linea Classic ;
- Le Pairing café & chocolat : le Café Alain Ducasse avec 1895 par Lavazza fera sa première apparition au Festival cette année ! Ne manquez pas les incroyables ateliers sur les différentes méthodes d’extraction et les dégustations d’accords café-chocolat qui seront proposés chaque jour pendant toute la durée du festival ;
- Coffee Art Project : cette année l’art est au programme du Paris Café Festival. Vous pourrez notamment y rencontrer Anna Gorvits qui proposera d’initier les visiteurs à la peinture… au café !
À noter : le samedi 13 et le dimanche 14 mai, le festival est ouvert à tous. Le lundi 15 mai, il est uniquement dédié aux professionnels du secteur du café et de l’hôtellerie restauration.
Les concours au Paris Café Festival
Cette année, le Paris Café Festival accueille 2 épreuves des Championnats de France de Café, organisées par la section française de la SCA :
- La Brewers Cup : cette épreuve met en avant le café filtre, l’extraction manuelle du café et l’excellence du service. Les concurrents doivent préparer et servir trois boissons individuelles pour le jury.
- Le Cup Tasters : le gagnant de cette épreuve sera le candidat qui démontre le plus de rapidité, d’habileté et d’exactitude de distinction dans la dégustation de cafés de spécialité. En effet, comme c’est le cas avec le vin, les cafés du monde ont des caractéristiques gustatives distinctes. Cette épreuve est également très appréciée, car elle est impressionnante. Vous serez surpris de voir à quelle vitesse les dégustateurs arrivent à distinguer les différents cafés.
Le Challenge Alpro fait également son grand retour avec une compétition où les baristas vont s’affronter autour de 3 épreuves inédites :
- la dégustation à l’aveugle ;
- le battle de Latte Art ;
- la boisson signature.
Le grand gagnant remportera un séjour pour le World Of Coffee à Athènes.
Vous pourrez également assister à des concours quotidiens de Latte Art. Sponsorisée par Alpro, la zone du Latte Art Live vous permettra de découvrir le célèbre art du latte art avec certains des meilleurs artistes du monde !
Enfin, cette 4ème édition accueillera un nouveau concours : The Road Masters, le tournoi des meilleurs torréfacteurs.
Des torréfacteurs spécialisés venus des quatre coins du monde se réuniront pour participer à un tournoi de haut niveau où les équipes s’affronteront dans un format à élimination directe.
Les origines de ce festival
Créé et organisé par Paris Coffee Ventures et Allegra Events, ce festival a vu le jour en 2019. Des passionnés et professionnels du café ont fait le constat que Paris était l’une des seules grandes métropoles à ne pas avoir de grand événement consacré exclusivement au café de spécialité. Ils ont remédié à cela en créant le Paris Café Festival !
Le terme “café de spécialité” existe depuis le milieu des années 1970. Pour obtenir cette appellation, ces cafés rares et haut de gamme sont cultivés et torréfiés selon des critères très exigeants.
C’est la SCA qui leur attribue ou non leur appellation de “café de spécialité”. Pour cela, ils doivent obtenir une note supérieure à 80 lors des tests de dégustation effectués par les experts de la SCA (et une note supérieure à 87 pour les cafés de spécialité appelés “grand cru”).
Le but de ce festival est donc de faire découvrir au plus grand nombre le café de spécialité sous toutes ses formes. Faire découvrir l’industrie du café, échanger et débattre pour s’enrichir dans ce domaine et en apprendre davantage sur ce produit d’exception !
Et le succès a vite été au rendez-vous, car dès 2019 le Paris Café Festival accueillait 80 exposants et 2500 visiteurs. Pour sa quatrième édition, ce sont 120 exposants et torréfacteurs qui seront présents durant ces 3 jours, et plus de 8000 visiteurs qui sont attendus !
Quelques informations pratiques
Le site web avec toutes les informations : pariscafefestival.com
Le lieu
Le Carreau du Temple
4 Rue Eugène Spuller,
75003 Paris
Les horaires
Pour le grand public : samedi 13 et dimanche 14 mai de 10h00 à 18h00
Pour les professionnels : lundi 15 mai de 10h00 à 17h00
Comment s’y rendre ?
En métro :
- station Temple : ligne 3 ;
- station République : lignes 3, 5, 8, 9, 11
En bus : lignes 20, 65, 96
En vélib : station Perrée
Et si vous venez en voiture, deux parkings se trouvent à proximité :
- Interparking du Temple 132 Rue du Temple, 75003 Paris
- Parking Indigo Paris Turbigo-Fontaine 21 Rue des Fontaines du Temple, 75003 Paris
Combien ça coûte ?
L’entrée est à 12€ pour la demi journée. Vous pourrez choisir parmi 3 options :
- Morning Coffee Lover (samedi matin ou dimanche matin)
- Afternoon Coffee Lover (samedi après-midi ou dimanche après midi)
- Happy Hour Lover (samedi fin d’après-midi ou dimanche fin après midi).
Pour une journée entière “Coffee Geek”, comptez 22€ (samedi ou dimanche) ;
Comptez 44€ pour “The VIP week-ender” (3 jours + Tote bag édition limitée).
Et c’est gratuit pour les moins de 12 ans !
Bon à savoir : votre billet d’entrée vous donne accès à tous les exposants ainsi qu’à toutes les animations organisées dans le cadre du festival. La cerise sur le gâteau : il comprend également le café à volonté !
Pour la journée réservée aux professionnels, comptez :
- 24€ pour la demi journée ;
- 44€ pour la journée entière.
Cette quatrième édition du Paris Café Festival promet d’être incroyable au vu du programme de ces 3 jours : des conférences, des dégustations et des compétitions, le tout accompagné de concerts de musique live.
Le Paris Café Festival est un évènement unique qui établit un lien entre la culture traditionnelle de l’expresso et l’émergence de nouvelles tendances de consommation. C’est donc un événement incontournable, que vous soyez un aficionado, un novice, un expert ou un professionnel du café de spécialité !
