La révolution xBloom : une machine automatique pour le Pour Over
Ne buvez plus jamais un mauvais café ! Suivez nous sur Youtube et Instagram
Le monde des machines à café est constamment en évolution. Nous vous présentons d’ailleurs régulièrement les dernières nouveautés et les meilleures machines à café à grain ou les meilleures machines à capsules du moment sur notre blog.
Si nous sommes habitués à toutes ces évolutions du côté des machines expressos, la nouveauté que nous vous présentons aujourd’hui est pour le moins surprenante !
XBloom est une machine à café automatique, mais pas pour préparer de l’expresso. Il s’agit d’une machine à café de nouvelle génération prévue pour réaliser vos infusions de café de A à Z.
Tour d’horizon de cette cafetière prometteuse !
Qu’est ce que la machine xBloom ?
La cafetière xBloom est, pour le moment, un projet Kickstarter qui propose une machine à café automatique tout-en-un combinant la commodité d’un système à dosettes et la délicieuse saveur d’une tasse de café Pour Over soigneusement préparée.
Présentation de la cafetière tout-en-un xBloom
Le projet xBloom ne ressemble à aucun autre. En effet, cette machine à café intelligente fonctionne comme une machine à capsule, mais au lieu d’utiliser des capsules de café moulu, la xBloom broie directement le café en grain de votre choix préalablement dosé dans une de leur capsule appelée xPod.
Une cafetière design
Créée par d’anciens employés de chez Apple, xBloom est une cafetière tout-en-un dotée d’un design minimaliste. Proposée en noir ou en blanc, toutes aussi élégantes l’une que l’autre, et tout en hauteur, cette cafetière ne prendra que peu d’espace sur votre comptoir.
Un café unique à chaque tasse
La cafetière xBloom vous propose un café différent à chaque tasse. En effet, au lieu des habituelles capsules, la machine utilise des xPod remplis de grains de café torréfiés sur commande pour une fraîcheur maximale.
Le xPod est un récipient rigide à usage unique avec des trous sur le fond dérivé de la canne à sucre et du bambou. Scellé dans chaque dosette se trouve environ 16 grammes de café torréfié en grains entiers.
Chaque dosette comprend un code RFID pour la reconnaissance des grains et est destinée à une seule portion. Grâce au scan de ce code, la machine ajuste automatiquement la température de l’eau, la taille de la mouture et le volume d’eau idéal pour faire ressortir le vrai goût de chaque grain.
Par la suite, placez la dosette avec du café moulu sur son socle et appuyez simplement sur le bouton. La bonne quantité d’eau est versée selon la recette de la dosette de café et votre tasse de café est prête en moins de cinq minutes.
Un moulin précis
Cette machine automatique broie les grains de café à l’aide de son moulin haut de gamme. En effet, la xBloom est équipée d’un moulin professionnel avec des meules coniques de 48 mm revêtues de nitrure de titane qui permettent 20 réglages automatiques de la taille de la mouture.
Selon la recette choisie, le moulin s’ajuste automatiquement pour délivrer la taille de mouture spécifique à votre boisson puis il se recalibre automatiquement pour plus de cohérence.
De plus, le moulin est doté d’un mécanisme et d’une goulotte spécialement conçus pour obtenir une rétention quasi nulle du marc de café.
Le choix du ratio eau/café
La proportion de café et d’eau utilisée pour l’infusion de votre café est une variable primordiale. Avec la xBloom vous n’aurez plus aucun risque de vous tromper puisque c’est la machine elle même qui va s’occuper de préparer le ratio parfait.
Grâce à sa balance intelligente intégrée, la machine pèse avec précision le débit de café fraîchement moulu et d’eau nécessaire pour une infusion parfaite.
Une fois que la station d’accueil xPod a détecté le style de capsule de café xPod que vous souhaitez, elle lance le processus de préparation avec la quantité d’eau nécessaire.
Trois modes de versement
En plus de calculer le volume d’eau idéal, la machine à café xBloom s’occupe également de la verser de la meilleure des façons.
En effet, cette cafetière propose trois modes d’écoulement de l’eau qui peuvent verser de l’eau en fonction du style de préparation spécifique aux grains et au modèle de dosette choisi :
- le versement central ;
- le versement en spirale régulier
- et le versement en spirale rapide.
Ces mouvements sont similaires aux actions que vous pourriez effectuer si vous prépariez votre slow café à la main.
Une application dédiée
Pour compléter cette machine automatique intelligente, les porteurs de ce projet ont également créé une application xBloom pour smartphone.
Grâce à cette application mobile, vous pourrez personnaliser vos recettes en affinant les paramètres de brassage selon vos préférences. Ainsi, si vous souhaitez sortir des ratios eau/café préalablement établis par la machine, vous pourrez, par exemple, décider de vous préparer une boisson beaucoup plus longue (jusqu’à 370 ml).
Cette application permet d’enregistrer ses recettes préférées pour les retrouver à tout moment.
Préparez votre café Pour Over du bout des doigts
L’un des grands avantages que met en avant le projet xBloom est la facilité avec laquelle vous pourrez préparer votre café Pour Over.
À la place de vous munir de votre balance pour peser avec précision la bonne quantité de café, de votre bouilloire réglable pour chauffer l’eau et de votre cafetière à filtre, à pression ou à piston pour préparer votre slow coffee, la xBloom est l’unique élément dont vous aurez besoin.
Il vous suffit de scanner simplement le code en plaçant la dosette sur la station d’accueil xPod et l’appareil sélectionne automatiquement les paramètres d’infusion définis spécifiquement pour ce café par le torréfacteur du café.
Les xPods sont conçues pour être vidées manuellement afin de garantir une quantité précise par portion. Ainsi, vous n’aurez qu’à verser les grains entiers dans la goulotte du broyeur du xBloom avant de charger la dosette vide dans le quai, qui est connecté à une balance interne.
La mouture se retrouvera alors dans le xPod doublé de filtre et l’eau commencera à couler selon le mode idéal pour la boisson sélectionnée. L’appareil fait également vibrer la dosette afin de secouer le lit de café et d’extraire uniformément le café.
Du début à la fin, la machine prend environ quatre minutes pour préparer une tasse à café de 230 ml.
Une approche écologique
Le projet xBloom se veut résolument écologique. Contrairement aux capsules des machines à café souvent critiquées pour la difficulté à être recyclés; le xBloom utilise des dosettes fabriquées avec des fibres de canne à sucre 100 % biodégradables.
Respectueuse de l’environnement grâce à ses matériaux biodégradables, il n’y a que l’étiquette RFID qui n’est pas recyclable.
Chacune de ces dosettes est remplie de grains entiers provenant d’une sélection de torréfacteurs de café indépendants, de cafés artisanaux et même directement de producteurs.
De plus, la société fournit également une dosette réutilisable qui vous permet d’utiliser xBloom avec vos propres grains.
Le projet Kickstarter xBloom
Si la campagne de financement participatif xBloom réussit à atteindre son objectif d’engagement requis et que le projet progresse sans heurts, l’expédition dans le monde entier devrait avoir lieu au premier trimestre 2023.
Disponible en deux couleurs, la cafetière xBloom est actuellement financée sur Kickstarter, avec un prix réduit pour les personnes participantes au projet.
Vous devez vous engager dans la campagne pour un minimum de 399 € pour obtenir une machine à café xBloom avec 32 dosettes.
Après la campagne, la xBloom sera vendue pour environ 799 €. Du coup si cette machine vous fait envie, le moment est venu d’en réserver un avant la fin des promesses de dons !
Chaque machine sera livrée avec 32 xPods. Pour continuer, vous pourrez acheter des xPods supplémentaires directement auprès de xBloom pour environ 1 € par pod. Vous pourrez également utiliser leur xPod réutilisable avec vos propres grains.
Si vous appréciez le slow coffee et que vous souhaitez en profiter d’un simple geste sans avoir à sortir, nettoyer et ranger tous les ustensiles, la xBloom vous permettra d’avoir une expérience de café de qualité à la maison, sans tous ces tracas.
Enfin, avec cette cafetière intelligente, vous avez la garantie d’avoir toujours une tasse de slow café parfaitement préparée grâce aux réglages préétablis.
