Café

On vous explique comment préparer le meilleur café. Expresso, latte, cappuccino, moka n’auront plus aucun secret pour vous

Le café americano : comment bien le préparer ?

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Êtes-vous Americano original ou plutôt Long black ? Un amateur de café américain comprendra que nous parlons d’un café expresso allongé d’eau chaude et non d’ethnie ! Un grand passionné de café saura lier ses différentes appellations à des événements historiques et à des lieux géographiques.

Café latte: comment le préparer comme un barista!

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Vous êtes féru de café et de ses arômes puissants ? Vous ne dîtes pas non à la douceur d’un bon café au lait façonné à l’italienne ? Alors faites comme moi et craquez pour le célébrissime café latte ! Alchimie parfaite entre expresso et boisson lactée, ce breuvage onctueux séduit le monde entier.

Flat white : recette et explication

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Êtes-vous amateur de café ? Café noir ou plutôt café au lait ? Personnellement, je l’aime sous toutes ses formes ! Qu’il soit expresso, noisette ou encore cortado, ses effluves séduisent toujours mes sens.

Le café suspendu : une histoire atypique pour ce geste solidaire

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Les cafés suspendus communément appelés « cafés solidaires » découlent d’une tradition italienne, plus précisément napolitaine. Ces dernières années, cette tradition tend à s’expatrier dans le monde entier. Le café suspendu c’est avant tout un petit geste afin de s’impliquer au quotidien, pour la solidarité. Aujourd’hui, le monde a besoin d’actions singulières et collectives afin …

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Quelles sont les meilleures capsules compatibles Nespresso ?

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Les machines à espresso sont partout : dans les foyers, au travail, dans les espaces de détente… Tout le monde connaît le slogan de ce cher George Clooney. Petit à petit cependant, de nombreux particuliers se tournent vers les capsules compatibles pour délaisser celles de la marque mère. Variées, moins chères, plus saines, plus écologiques… …

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Le café au beurre, kézako ?

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Pour avoir de l’entrain et débuter la journée dans les meilleures dispositions, beaucoup d’entre nous ont pris l’habitude de prendre du café. Seulement voilà : cette boisson énergisante à elle seule n’est pas toujours suffisante pour nous maintenir en forme. C’est pour pallier ce problème que Dave Asprey, un entrepreneur américain, a pensé à la …

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Le Calendrier de l’Avent Café : les box qui font craquer !

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Lorsque vient la période des fêtes, petits et grands n’attendent bien souvent qu’une seule chose : ouvrir la première fenêtre de leur calendrier de l’avent. Si le calendrier de l’avent traditionnel est composé exclusivement de chocolats, il est à souligner que de nombreuses marques choisissent de « casser les codes » en proposant des modèles …

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Tout savoir sur le Kopi Luwak : l’étrange café d’Indonésie

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Vous connaissez peut-être le Kopi Luwak, qui était jusqu’à récemment considéré comme le café le plus cher du monde. Si ce n’est pas le cas, son procédé de fabrication, que nous expliquons dans cet article, va vous surprendre, voire vous horrifier. Vous verrez aussi le côté obscur de ce breuvage d’exception encensé par les baristas, …

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Le maragogype: un café d’exception

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Vous vous demandez certainement qu’est-ce que c’est que le maragogype ? Vous imaginez peut-être que c’est le nom d’un animal fantastique ? Une maladie rare ? Un mot compte triple au scrabble ? Peut-être bien ! En réalité c’est un produit du quotidien que vous consommez peut-être régulièrement. 5 / 5 ( 3 votes )

Qu’est ce qu’un café macchiato et comment bien le préparer ?

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Vous souhaitez obtenir plus d’informations sur l’histoire du café macchiato et le préparer de la meilleure manière qui soit ? Découvrez sans plus tarder nos nombreux éléments de réponse pour vous permettre de mieux appréhender sa préparation et ainsi obtenir un résultat à la hauteur de vos espérances. 5 / 5 ( 6 votes )

Café arabica et robusta: on vous explique en détail les différences

Vous ne connaissez pas les différences entre arabica et robusta ? Quand vous allez au supermarché acheter votre café, vous voyez les offres et bien souvent vous ne savez pas quoi choisir. J’ai déjà remarqué que beaucoup de gens hésitent, comme vous. Vous vous êtes aperçu qu’il y a une différence dans le goût, mais …

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Quel est le meilleur café du monde ?

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«Mais, quel est donc le meilleur café du monde ? », vous demandez-vous, observant votre tasse fumante d’un air songeur. Et vous faites bien de vous poser cette question car, à l’instar de votre breuvage matinal favoris, le sujet est complexe et subtil. 5 / 5 ( 18 votes )

Comment réussir un slow coffee? Le café à extraction douce

Après des décennies de cafés élaborés rapidement par des machines où priment automatisme et électronique, la tendance est au retour du café à l’ancienne, le slow coffee que l’on prend le temps de préparer soi-même. Nous avons tous gardé en mémoire le filtre, la bouilloire et la bonne vieille cafetière de nos parents ou de …

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Comment différencier le café expresso du ristretto ? Nos meilleures recettes

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Vous adorez déguster un café mais vous ne comprenez rien quand on commence à vous parler noms italiens ? Chez vous, si on évoque autre chose que des Voluto ou des Cosi, vous êtes véritablement perdu et n’avez aucune idée de ce à quoi correspondent ces noms savants, certes jolis mais totalement vides de sens …

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