Nuova Simonelli Oscar II : la machine expresso pour les baristas passionnés
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Si vous êtes un barista passionné d’expresso et que vous cherchez à avoir un résultat haut de gamme dans le confort de votre maison, la Nuova Simonelli Oscar II est sûrement la machine qu’il vous faut !
Nuova Simonelli est une marque réputée dans le monde entier pour ses machines à café professionnelles.
Avec le modèle Oscar, puis le modèle Oscar II, la marque italienne change de cible et propose une machine dont le but est d’apporter un expresso de qualité professionnelle à domicile.
Cette machine à expresso domestique et ses composants haut de gamme vous permettront de perfectionner vos compétences de barista.
Je vous invite à découvrir la machine expresso manuelle semi-professionnelle de Nuova Simonelli : l’Oscar II.
Une machine à café semi-professionnelle, mais compacte
- Machine expresso semi-professionnelle
- Très compacte
- Échangeur de chaleur
- Réservoir de grande capacité de 3 litres
- Carrosserie en inox
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Buse vapeur Cool Touch
- Doses programmables
La Nuova Simonelli Oscar II à l’avantage d’être particulièrement compacte pour une machine à café semi-professionnelle. Avec ses petits 32 cm de large, cette machine italienne est tout à fait adaptée à un usage domestique.
Vous pourrez facilement lui trouver une place n’importe où chez vous puisque ce modèle peut se raccorder en eau ou s’utiliser avec un réservoir.
Le réservoir offre une belle capacité de 3 litres, vous permettant d’être autonome en eau même lorsque vous recevez des invités pour le café.
L’Oscar II peut donc s’adapter à tous les espaces : votre cuisine, votre coin café au salon ou encore votre bureau.
Tour complet de la Nuova Simonelli Oscar II
Cette machine expresso est une machine performante grâce à des composants professionnels.
Cela se voit même de l’extérieur avec sa belle carrosserie en inox, le dessus et l’arrière de la machine sont eux en ABS. L’aspect extérieur de la machine est très simple avec des lignes épurées qui donnent à l’Oscar II un look mêlant modernité et tradition.
Cette machine semi-professionnelle dispose d’un groupe d’extraction de 58mm ainsi que d’un porte-filtre en laiton afin d’assurer une bonne stabilité thermique pour pouvoir vous offrir des extractions homogènes et de qualité.
L’Oscar II est doté d’un échangeur de chaleur qui vous permettra d’extraire votre café tout en produisant de la vapeur. Vous aurez alors toute la puissance nécessaire pour faire mousser votre lait afin de préparer de délicieux cappuccinos ou latte.
En plus de la puissance offerte par la machine, l’Oscar II est équipé d’une buse vapeur Cool Touch afin de ne pas vous brûler lors de sa manipulation. Cette buse en inox possède un embout à 4 trous, comme sur une buse à vapeur de machine professionnelle. Vous avez donc tout ce qu’il faut pour vous parfaire au Latte Art.
Enfin, sur le dessus de la machine, vous trouverez un chauffe-tasses passif qui fonctionne par la chaleur de la machine pour préchauffer vos tasses. Cela permet d’éviter un choc thermique entre une tasse froide et un café chaud qui pourrait perturber le goût de votre café.
Une utilisation simple pour un résultat de qualité
La force de ce modèle réside aussi dans sa simplicité d’utilisation. En effet, l’Oscar II vous offre un résultat professionnel tant au niveau de l’extraction que de sa buse vapeur, et pourtant, son utilisation est très simple.
Une interface sobre
Vous ne trouverez pas une multitude de boutons, ni même de manomètres sur l’Oscar II. Pour une utilisation la plus simple, ce modèle est uniquement équipé de quatre touches rétro éclairées.
Deux de ces boutons vous permettent de choisir votre volume en tasse (une ou deux doses).
Les deux autres voyants servent d’une part à vous avertir lorsque le niveau d’eau est bas, et d’autre part, à vous indiquer quand la machine est prête à l’emploi.
De la vapeur à la demande
L’Oscar II vous permettra de produire de la vapeur en continu et à la demande !
Par ailleurs, sa buse est facile à prendre en main grâce à sa technologie Cool Touch et à son levier pour activer la production de vapeur.
Le résultat que vous pouvez avoir avec cette buse n’a rien à envier à celui de votre coffee shop préféré. En effet, cette buse vous offre véritablement une qualité de mousse professionnelle.
Attention cependant, la simplicité de la machine Oscar II ne fait pas tout. Afin de réussir vos expressos, vous devrez avoir des connaissances au sujet de l’extraction et associer l’utilisation de l’Oscar II à un moulin de qualité.
L’Oscar II est extrêmement simple d’utilisation, mais j’aurais apprécié pouvoir prendre la main sur certains aspects. En effet, ce modèle offre une pré-infusion pour une extraction homogène et donc un résultat encore plus appréciable en tasse. Mais, malheureusement, la pré-infusion est automatique et n’est donc pas réglable. Par ailleurs, il n’est pas possible non plus de régler la température pour l’adapter à votre mouture.
Si cela vous gêne également, sachez que Nuova Simonelli a sorti un nouveau modèle : l’Oscar Mood. Ce modèle est plus silencieux et surtout, il dispose d’un PID pour pouvoir ajuster la température à votre mouture.
FAQ
Qu’est-ce qui différencie le premier modèle Oscar, de ce nouveau modèle Oscar II ?
Plus de 20 ans séparent les deux modèles et cela se voit déjà d’un point de vue esthétique ! En effet, le look de l’Oscar II est très différent de l’Oscar I qui était plus imposant et moins moderne.
Le design n’a rien à voir entre les deux et ce nouveau modèle est beaucoup plus joli que le précédent.
Mais les différences ne sont pas uniquement esthétiques, la marque italienne a également considérablement amélioré l’expérience utilisateur. Contrairement à l’Oscar I, l’Oscar II vous propose de choisir votre volume en tasse.
Par ailleurs, la buse vapeur était difficile à prendre en main sur la première version de l’Oscar. Une véritable amélioration à été apportée sur le nouveau modèle.
Premièrement, en équipant la buse du système Cool Touch. Et deuxièmement en remplaçant le robinet qui était difficile à gérer par un levier pour faciliter la prise en main.
Comment fonctionne l’échangeur de chaleur ?
L’Oscar II est équipé d’un échangeur de chaleur. Ce système de chauffe fonctionne grâce à une grosse cuve de 2 litres qui est continuellement chauffée à 120°. Cela permet d’obtenir de la vapeur en continu et permet de préchauffer l’eau pour le café.
Pour cela, l’eau part du réservoir, puis traverse la cuve où elle est réchauffée instantanément et part ensuite à la sortie café. On peut comparer ce système d’échangeur de chaleur à un système de bain marie.
Combien de temps faut-il à la machine pour être prête à l’emploi ?
Comme pour une machine professionnelle, cette machine nécessite entre 20 et 30 minutes pour monter à la bonne température et être prête à l’emploi. Vous pouvez également mettre la machine en mode veille entre deux utilisations.
Mon avis sur la Nuova Simonelli Oscar II
Nuova Simonelli a mis plus de 20 ans à sortir son nouveau modèle de l’Oscar ! Mais l’attente en valait la peine, car avec l’Oscar II la marque italienne monte en gamme et offre une machine à café semi-professionnelle de qualité.
Ce modèle a l’avantage d’être très simple d’utilisation tant au niveau de la buse, que de l’extraction avec son choix volumétrique.
Cette facilité d’utilisation couplée aux composants professionnels de la machine font de l’Oscar II une machine domestique idéale pour les baristas passionnés.
Son groupe professionnel de 58 mm avec pré-infusion, les touches volumétriques, sa stabilité thermique et la puissance de sa buse vous offriront tout d’une machine professionnelle pour réussir d’excellents expressos et autres boissons lactées à la maison. Bien sûr, avec une machine de ce type, il est indispensable d’utiliser un moulin de qualité pour avoir véritablement toutes les cartes en main pour réussir vos extractions.
Enfin, la marque italienne offre toute cette technologie efficace pour un prix contenu. Affichée entre 750€ et 1080€ selon les modèles, cette machine à café semi-professionnelle offre un excellent rapport qualité/prix.
Des composants professionnels, d’excellents résultats en tasse, une facilité d’utilisation et un prix maîtrisé, la Nuova Simonelli Oscar II est, selon moi, un très bon choix si vous êtes à la recherche d’une machine à café semi-professionnelle performante pour chez vous !
