Profitec Pro 500 : une machine à café haut de gamme avec PID et Flow Control
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La Profitec Pro 500 est la parfaite combinaison entre élégance et performance. Cette machine à café manuelle met à votre disposition tout le nécessaire pour une expérience précise et personnalisée pour préparer un café parfaitement adapté à vos goûts et vos préférences.
Groupe E61, PID et Flow Control : je vous présente dans cet article toutes les fonctionnalités qui font de la Profitec Pro 500 un excellent choix si vous êtes un passionné de café à la recherche d’une machine à café semi-automatique pour prendre en main vos extractions à la perfection.
La Profitec Pro 500 : élégance et professionnalisme
La Profitec Pro 500 est une machine à café semi-automatique élégante composée d’éléments de qualité professionnelle. Avec son look carré plutôt classique et sa belle carrosserie en acier inoxydable, cette machine à café devient un élément de décoration dans votre cuisine !
Personnellement, je suis fan du style de cette machine à café et encore plus de la nouvelle édition avec ses boutons et le manche des percolateurs en bois ! En effet, si vous le souhaitez, vous pourrez personnaliser votre machine en choisissant parmi 5 teintes de bois différentes.
La Profitec Pro 500 dispose d’un grand plateau repose tasse sur le dessus. Vous pourrez choisir de retirer ce plateau si vous avez besoin que votre machine soit légèrement plus basse. Cela vous permettra également d’accéder facilement au réservoir d’eau pour le remplir, sans avoir à retirer les tasses à chaque fois.
Le réservoir d’eau, d’une belle capacité de 2,8 litres, est d’ailleurs facile à remplir grâce à sa grande ouverture.
Sur l’avant de la machine, le PID de la Profitec Pro 500, sur lequel je reviendrai juste après, s’intègre parfaitement aux côtés des deux manomètres pour la pression de la chaudière et de la pompe. Cette machine vous permet donc de surveiller tous les paramètres d’extraction en un coup d’œil !
La Profitec Pro 500 offre également un groupe E61. Ce groupe d’extraction en 58 mm, est idéal pour assurer une stabilité thermique sans faille grâce à la circulation d’eau chaude dans le cœur en laiton de ce groupe.
Enfin, à l’intérieur de cette machine à café se trouve une pompe à vibration. Les pompes à vibrations sont connues pour être plus bruyantes que les pompes rotatives, mais la pompe de la Profitec Pro 500 est extrêmement bien isolée, ce qui, je dois l’avouer, réduit considérablement son volume sonore. Un bon point supplémentaire pour cette machine manuelle !
La Profitec Pro 500 : l’art de la personnalisation pour une extraction réussie
Contrôlez la température avec le PID de la Profitec Pro 500
La Profitec Pro 500 dispose d’un PID pour prendre en main les différents réglages de la machine. Grâce à l’affichage PID pratique, vous avez la possibilité de régler la température de la vapeur et donc la pression dans la chaudière pour la mousse de lait et de modifier la température d’extraction au niveau du groupe de distribution en fonction de vos besoins.
Pour cela, il vous suffit d’appuyer simultanément sur les boutons “+” et “-”, puis d’ajuster la température en utilisant ces mêmes boutons.
Sur la nouvelle version de la Profitec Pro 500, le PID se trouve désormais à l’avant de la machine et affiche le temps d’extraction pour chacun de vos shots. J’aime particulièrement cette fonctionnalité qui permet de régler sa machine à café à grains beaucoup plus facilement afin de produire des extractions régulières.
Enfin, le PID vous permet également de régler le mode “éco” de la Profitec Pro 500 qui éteindra automatiquement la machine après une période d’inactivité que vous aurez définie.
Contrôlez le débit avec le Flow Control
Si vous envisagez de vous offrir une Profitec Pro 500, c’est que vous accordez une réelle importance à la préparation et surtout au goût de votre café. La nouvelle version de la Profitec Pro 500 vous propose une nouvelle fonctionnalité : le Flow Control.
Grâce à une vanne de réglage située sur le groupe d’infusion E61, vous pourrez régler manuellement la vitesse d’extraction en tournant une poignée afin d’augmenter ou diminuer le débit d’eau pendant l’extraction, ce qui peut aider à obtenir une extraction plus uniforme et plus précise, car différentes quantités d’eau peuvent être nécessaires pour extraire différentes variétés de café de manière optimale.
La possibilité de pouvoir contrôler le débit de votre extraction est de plus en plus prisée, puisque cela permet de découvrir de nouvelles saveurs avec des cafés de spécialité.
Une buse vapeur professionnelle
Grâce à sa chaudière en acier inoxydable d’un volume de 2 litres, la Profitec Pro 500 permet de produire une vapeur suffisante pour préparer des boissons lactées, tout en maintenant une température stable pour l’extraction de l’expresso. Vous pourrez donc extraire votre café tout en moussant votre lait.
Si vous aviez l’habitude d’utiliser une machine à simple chaudière, cela va vous permettre de préparer votre boisson beaucoup plus rapidement !
La buse de la Profitec Pro est très agréable à utiliser. Il vous suffit de tourner d’un quart seulement le bouton pour ouvrir ou fermer la distribution de vapeur. Vous pourrez ensuite surveiller la pression pour votre buse vapeur sur l’un des manomètres à l’avant de la machine.
La buse vapeur de la Profitec Pro 500 est fabriquée en acier inoxydable, ce qui la rend durable et facile à nettoyer. De plus, le design de la buse offre une rotation à 360 degrés, ce qui permet de l’utiliser facilement même si la tasse ou le pichet de lait est encombrant.
Si vous savez manier correctement une buse vapeur, vous pourrez obtenir une texture de lait précise et de beaux latte art avec celle de la Profitec Pro 500.
À savoir : découverte de la gamme Profitec
La gamme de machines à expresso Profitec est réputée pour sa qualité, sa fiabilité et ses performances exceptionnelles depuis plus de 30 ans.
La Profitec Pro 500 se trouve au cœur de la gamme qui se compose de :
- la Go : la plus compacte des machines à expresso Profitec. Elle est équipée d’une chaudière simple et d’un groupe d’infusion en anneau ;
- la Pro 300 : machine à expresso équipée d’une double chaudière de 0,75 litre et d’un contrôle PID ;
- la Pro 400 : machine à café avec système d’échangeur de chaleur comme la Pro 500 ;
- la Pro 600 : machine à expresso à double chaudière (0,75 litre pour le café et 1 litre pour la vapeur) avec affichage PID ;
- la Pro 700 : équipé d’une chaudière double avec contrôle PID et d’une pompe rotative, ce modèle peut être utilisé avec un réservoir d’eau ou un raccordement d’eau fixe ;
- la Pro 800 : machine à café haut de gamme avec une chaudière en cuivre de 3,5 litres pour une stabilité thermique exceptionnelle. Cette machine peut également s’utiliser avec un réservoir d’eau ou avec un raccordement d’eau.
FAQ
Comment le Flow Control peut il influer sur mon café ?
Le Flow Control, uniquement présent sur le dernier modèle de la Profitec Pro 500, permet de réguler le débit d’eau qui traverse le café moulu pendant l’extraction. Grâce à lui, vous pourrez ajuster et affiner l’extraction de votre café pour obtenir une tasse qui correspond à vos préférences (extraction uniforme, développement des arômes, contrôle de la force du café et de la température).
Cependant, il faut reconnaître que les modifications apportées sont subtiles et que cette fonctionnalité nécessite un certain niveau d’expertise pour être utilisée efficacement.
Quel moulin choisir pour accompagner la Profitec Pro 500 ?
Pour accompagner la Profitec Pro 500, vous voudrez un moulin capable de produire une mouture précise et uniforme pour un expresso de qualité.
En effet, le choix du moulin est tout aussi important (voire même plus !) que celui de votre machine à café. Vous obtiendrez un meilleur résultat avec un moulin de qualité et une machine entrée de gamme, que l’inverse.
Pour faire votre choix, je vous conseille de lire l’article de Cédric à ce sujet : Quel est le meilleur moulin à café électrique en 2023 ?
Quels sont les accessoires fournis avec la machine ?
La Profitec Pro 500 est livrée avec plusieurs accessoires pour vous permettre de l’utiliser au mieux et de l’entretenir comme il faut. Vous trouverez notamment :
- deux portes-filtres : 1 bec verseur et 2 becs verseurs ;
- deux paniers-filtres : 1 filtre de 14 grammes pour un seul expresso et un panier-filtre de 18 grammes pour deux tasses ou un double expresso ;
- un filtre aveugle pour effectuer ce qu’on appelle le backflush. Cette technique de nettoyage permet de nettoyer efficacement le groupe de café de votre machine à expresso ;
- un tamper en acier inoxydable de 58 mm pour tasser le café moulu dans le panier-filtre ;
- et une brosse de nettoyage pour nettoyer le groupe de café et les filtres.
Mon avis sur la Profitec Pro 500
Si vous êtes à la recherche d’une machine à expresso manuelle haut de gamme pour satisfaire votre passion pour le café, la Profitec Pro 500 est un modèle à considérer.
Avec sa carrosserie élégante en acier inoxydable et ses boutons et manches en bois personnalisables, cette machine à café est un véritable bijou dans votre cuisine. Cette machine semi-professionnelle à échangeur thermique est équipée d’une grande chaudière à vapeur de 2 litres, d’une tête de groupe E61, d’un PID et d’une pompe vibrante étonnamment silencieuse.
À l’aide de la buse de vapeur de la Profitec Pro 500 vous pourrez également préparer de beaux latte art tout en faisant couler votre shot d’expresso.
La Profitec Pro 500 s’adresse aux passionnés de café qui maîtrisent déjà les bases pour faire un bon café, ou qui ont envie d’apprendre ! Elle devra évidemment être accompagnée d’un moulin à café grain de qualité afin de pouvoir obtenir un résultat optimal.
