La Delonghi Magnifica S : le meilleur broyeur expresso d’entrée de gamme ?

Si vous êtes à la recherche d’une machine à grain il y a fort à parier que vous ayez deja entendu parler de la Delonghi Magnifica S. 

Et pour cause, il s’agit surement d’une des machines à grain les plus vendus en France dans cette catégorie. 

Et il faut bien reconnaître que sur le papier, cette machine à café à grain ne manque pas d’atouts : un broyeur de qualité avec 13 positions, possibilité de faire 2 expressos avec une seule percolation, un fonctionnement et un entretien vraiment simple. 

Et j’allais oublier, elle fait partie des modèles les moins chères du marché. Idéal donc pour se lancer dans l’aventure du café de qualité sans se ruiner.

Vous vous demandez peut-être si cette machine tient ses promesses ? Si l’expresso est réellement de qualité ? S’il est réellement possible de réaliser cappuccinos et machiatto ? 

Voici mon test en vidéo:

J’ai donc décidé de faire le test moi-même et je vous dévoilerai tout dans cet article, en commençant par ses caractéristiques jusqu’à mon verdict sur ce modèle.

Mise à jour: Il existe aujourd’hui un nouveau modèle, la Delonghi Magnifica Start. J’ai testé la machine pour vous et je n’ai pas été déçu

Première impression

On peut reconnaitre à DeLonghi de savoir faire les choses bien. 

C’est donc une très bonne première impression au sortir de la machine de son carton. Le branchement et la mise en marche prennent seulement quelques secondes. 

Une lecture du manuel est quand même recommandé pour bien commencer l’utilisation de votre machine. Ce n’est pas le moment de faire une petite erreur qui pourrait vous couter chère. 

Comme toutes les autres machines d’entrée de gamme, on retrouve peu de finition en acier inoxydable.

J’ai tout de même bien apprécié le plateau égouttoir qui est en métal.

C’est un petit défaut sans un être un, car il faut garder en tête que l’on est sur l’entrée de gamme de Delonghi et que pour ce prix là, on ne peut événement pas s’attendre à une carrosserie haut de gamme comme la Dinamica par exemple.

Test de la De’Longhi Magnifica S

Design

Commençons par l’aspect esthétique de la machine à café De’Longhi ECAM22.110B Magnifica S.

Ici, rien de vraiment extraordinaire. Le design est simple et fonctionnel. C’est d’ailleurs ce que j’aime chez la Magnifica S. Rien de compliqué, pas de réglages difficiles. Elle fait des bons cafés, et elle le fait.

On sent quand même que la Magnifica S a quelques années et j’aimerais bien voir une version rafraîchie.

Elle revêt une couleur noire mélangée à une teinte argentée au niveau du support des tasses ainsi que de la palette de commandes. L’ensemble apporte une touche d’élégance supplémentaire à la machine.

Elle fait à peu près 35 cm de haut, 44 cm de large et 24 cm de profondeur. Globalement, ces dimensions sont correctes sans être trop encombrantes.

Elle est effectivement assez compacte comparée à d’autres modèles de la même gamme, mais une petite cuisine pourrait très vite se retrouver à court d’espace en sa présence.

Fonctionnalités

Les nombreuses fonctionnalités de la machine à café De’Longhi ECAM22.110B Magnifica S la rendent particulièrement pratique.

Premièrement, elle est dotée de la fonction « Rapid Cappuccino » permettant de réaliser en un tour de main de délicieux cappuccinos à volonté. Pour la version améliorée. Votre boisson lactée préférée n’a jamais été aussi facile et agréable à préparer.

Deuxièmement, elle est aussi munie de la fonction « Auto Shuff OFF ». Elle éteint automatiquement la machine au bout de 30 minutes de non-utilisation. Très pratique, cette option permet entre autres d’économiser de l’énergie.

Elle possède aussi une trappe pour le café moulu. Je ne m’en sers pas vraiment souvent mais cela peut être pratique pour le déca ou comme solution des secours si vous n’avez plus en grains.

Caractéristiques techniques 

• Réglages du Broyeur: 13 positions
• Broyeur en acier
• Buse vapeur pour boissons lactées
• Trappe à moulu disponible
• Réglage de  l’intensité café: 5 positions
• Température de l’eau: 3 niveaux
• Panneau de contrôle: Bouton + molette (pas d’écran LCD)
• Boissons possibles: Expresso, Ristretto, Café allongé (Lungo), Café, Mousse de lait manuel, Eau chaude
• Chauffe tasse Passif
• Entretien du groupe de percolation:  à la main et extractible
• Pression de la pompe: 15 Bars

Le panneau de contrôle: une grande simplicité 

Pas de fioriture pour les commandes, le panneau de contrôle est extrêmement simple. 

Bien que celui-ci ne soit pas tactile, il s’avère très pratique pour procéder au réglage des paramètres et des fonctions de la cafetière.

Pour l’utilisation, 6 boutons et une molette de réglages sont intégrés sur l’ordinateur de bord de la cafetière. Nous avons aussi rédigé un guide complet consacré aux réglages de la Magnifica S.

Vous disposez ainsi d’une molette pour choisir l’intensité de votre café. C’est le volume de café que la machine va moudre. Plus il est élevé, plus votre café sera fort, et plus il se rapprochera d’un expresso. 

Vous avez ensuite 4 boutons pour choisir la longueur de votre café: expresso simple ou double ou allongé simple ou double là aussi. 

Un autre bouton pour passer en mode buse vapeur et voila!

Le petit bouton qui se trouve sous la molette de sélection de l’intensité vous indiquera quand il sera temps de lancer un programme de détartrage de la Magnifica S. Pour cela il clignotera en rouge. 

Pas de connectivité, ni de profil utilisateur, ni même d’écran LCD (que l’on peut retrouver sur la Krups Essential par exemple) 

Est-ce problème ? De mon point de vue, pas du tout bien au contraire. Delonghi fait ici le pari de se concentrer principalement sur la simplicité d’utilisation et la qualité de la machine. Certaines options supplémentaires sont agréables, mais pour une machine de ce type, il faudra faire un choix : maitriser son budget tout en ayant un excellent café, ou chercher un modèle au-dessus, qui sera forcément plus cher. 

Par contre, ne vous débarrassez pas de votre mode d’emploi. Si le panneau de contrôle est très simple à utiliser au quotidien pour la préparation des cafés, il vous sera très utile pour ajuster quelques paramètres de la machine (température de l’eau) . C’est dans ces moments-là qu’un système tactile ou LCD serait le bienvenu.

Capacité

J’apprécie beaucoup la capacité relativement généreuse da la machine. Son réservoir d’eau permet d’y verser jusqu’à 1,8 L d’eau. Vous pouvez aussi y intégrer le filtre Delonghi pour purifier l’eau.

Vous pouvez réaliser jusqu’à 15 expressos et servir toute la famille. Elle est parfaitement adaptée à un usage domestique, mais sera trop juste pour une utilisation professionnelle dans une cafétéria.

Son compartiment à grains est toutefois peu volumineux, avec une capacité de seulement 250 g de grains de café. D’autres modèles sont plus intéressants avec plus de 350 g.

Les réglages : un expresso s’il vous plaît

Le broyeur intégré

Comme toujours chez les machines à grain DeLonghi, un broyeur en acier inoxydable vient équiper la cafetière. Celui-ci est robuste, de bonne facture et permet de réaliser jusqu’à 13 tailles de mouture différentes. 

Attention cependant, j’ai remarqué que le broyeur est un peu plus capricieux avec les moutures très fines (niveau 1 et 2). Pour cela, éviter les torréfactions trop foncées.

Comment régler le broyeur pour obtenir un expresso ? 

Pour avoir un bon expresso, et c’est bien l’intérêt de cette machine il vous faudra mettre le broyeur sur la position la plus petite (entre 1 et 3) de façon à obtenir la mouture la plus fine possible. 

La puissance de percolation

Comme pour la plupart des machines à café domestiques, la DeLonghi offre une puissance de percolation de 15 Bars, ce qui est tout à fait suffisant pour nous.

Certaines marques peuvent utiliser cela comme un argument commercial, mais en réalité il n’y a que très peu d’intérêt à ce que ce nombre soit plus élevé. Sachez qu’une machine expresso possède en général 9 bar de pression. 

Bloc d’écoulement

Celui-ci est bien pensé, et est ajustable pour accueillir de larges mugs comme des petites tasses à ristretto/espresso. La DeLonghi magnifica S permet de faire couler deux tasses à la fois avec ses deux buses d’écoulement.

Il est donc possible d’avoir un expresso pour 2 personnes avec une percolation. C’est pratique mais je préfère personnellement le double expresso 

Chauffe tasse

Sur la plupart des machines à grain le chausse tasse sera passif, autrement dit il chauffe très peu et ne sert par à grand-chose, à part ranger vos tasses. Par contre, son aspect chromé se marrie très bien avec le reste de la machine

La qualité de l’expresso

Côté efficacité, la machine à café à grain De’Longhi ECAM22.110B Magnifica S se montre très convaincante sur la qualité de l’expresso qu’elle propose.

La crema y est bien présente et l’expresso est très correct.

On pourra cependant un peu regretter le manque de puissance de l’espresso selon les grains utilisés. Comme souvent sur ce genre de machine, l’expresso peut-être légèrement sous-extrait.

Il va falloir jouer au maximum avec les réglages et trouver une bonne torréfaction.

La machine est également très rapide. Il lui faut environ 1 minute entre la mise en marche et le service du café bien chaud dans votre tasse. La préparation de la seconde tasse consécutive se fait quasiment instantanément.

Prise en main

Sa hauteur est réglable de 8,5 cm à 14,2 cm pour pouvoir accueillir tout type de tasse et mug. La machine est également fournie avec un filtre à eau pour purifier au maximum l’eau avant de réaliser un café, ce qui permet de rehausser sa saveur.

Globalement, son utilisation est très simple et les nombreuses fonctions qui lui sont attribuées rendent la tâche d’autant plus aisée.

La buse vapeur

La buse vapeur fait un excellent travail pour réaliser cappuccino ou latte. Le système n’est pas automatique, comme sur une LatteGo et demandera un petit entrainement pour réaliser la mousse de lait parfaite.

Si vous avez plusieurs cappuccinos à réaliser il vous faudra attendre quelques secondes, le temps que la machine recharge le système vapeur.

Entretien et nettoyage

L’entretien et le nettoyage sont aussi automatisés pour la majorité des tâches. En effet, la machine à café De’Longhi ECAM22.110B Magnifica S est dotée de la fonction d’autonettoyage entre chaque préparation. De l’eau vient nettoyer les conduits après que la machine ait été utilisée pour éviter un éventuel encrassement.

Pour entretenir convenablement la machine, il est conseillé de la détartrer régulièrement afin de prévenir les dépôts de calcaire dans le réservoir d’eau.

Toute les semaines il vous faudra aussi sortir le bloc d’infusion. Il se trouve derrière le réservoir d’eau. Il faudra ensuite simplement le passer sous l’eau.

Points forts et points faibles

On aime

• Son design simple et fonctionnel
• Ses nombreuses fonctionnalités
• Sa rapidité de préparation
• La qualité de ses boissons
• Sa facilité de prise en main
• Sa facilité de nettoyage et d’entretien

On aime moins

• Le côté bruyant de son moteur
• Le plateau égouttoir se raye facilement

Mon avis sur la machine à café De’Longhi Magnifica S ECAM22

Qu’il s’agisse de mon avis ou ceux des utilisateurs, nous sommes quasiment unanimes à dire que la Magnifica S est l’une des plus polyvalentes qui soient à l’heure actuelle.

La diversité de ses fonctionnalités en fait un excellent broyeur expresso très facile à manipuler et agréable à utiliser. Son prix affiché par rapport à sa qualité m’a d’ailleurs intrigué, et au final, je doute fort qu’il soit possible de battre cet appareil au niveau ratio qualité/prix.

Un seul défaut majeur que je lui trouve concerne son broyeur qui est un peu bruyant par rapport à certains modèles.

Au final, la machine parfaite pour se lancer dans le monde passionnant de l’expresso à la maison . Et si vous cherchez une machine avec plus d’options et de boissons possibles, la Magnifica S Smart pourrait bien vous intéresser!