Philips 5400 LatteGo : test de la machine à grain la plus complète de chez Philips en 2023
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Cappuccino, flat white, latte macchiato, americano ou encore expresso serré, chacun à ses propres goûts en matière de cafés. Si vous êtes plusieurs à la maison, et que vous cherchez une cafetière à broyeur automatique qui puisse satisfaire tout le monde, la machine que je teste actuellement devrait retenir votre attention.
Je vous parle aujourd’hui du modèle haut de gamme des machines à café automatique de chez Philips : la Philips 5400 Latte Go.
Comme son nom l’indique, cet appareil est doté d’un système exclusif pour vous proposer une multitude de boissons lactées.
Que propose le système Latte Go ? Quels réglages est-il possible d’apporter sur l’extraction de son café avec cette machine ? Est-ce un bon choix pour une utilisation familiale ?
Je vous dévoile tout sur cette machine avec broyeur intégré.
- Un modèle très complet
- Excellent expresso et boissons lactées
- 12 variétés de boisson
- Système LatteGo
- Panneau de contrôle tactile
- Personnalisation simplifiée
- Fonction extra shot
- Design finitions premium
Caractéristiques de la cafetière 5400 de chez Philips
Design moderne et compact
La Philips 5400 a un gabarit plutôt compact, très similaire aux anciennes séries Philips 3000 et 4000, elle trouvera facilement une place sur le comptoir de votre cuisine.
Sa façade chromée éclairée par LED et son écran tactile lui donnent un aspect moderne et élégant.
Sa buse rétractable permet de s’approcher au plus près des tasses afin d’éviter de casser la créma lors de l’extraction.
De grands contenants
Sur le dessus de la machine, on retrouve le bac à grain qui peut contenir 275 grammes, parfait pour un sachet de café (qui fait habituellement 250 grammes).
Le couvercle est fumé et possède un joint d’étanchéité pour protéger votre café, ce qui est utile surtout avec un contenant aussi grand. Vous n’aurez donc pas forcément besoin d’une boite hermétique à côté.
Le bac à eau est amovible par l’avant ce qui est très pratique, car vous pourrez ainsi installer votre machine à café parmi d’autres appareils sur votre comptoir.
Il possède en plus une grande capacité d’1,8 litre ce qui permet de servir toute la famille sans avoir à le remplir trop régulièrement.
Dans le bac à eau, on retrouve une cartouche filtrante spécifique à la marque Philips, la cartouche Aquaclean. Grâce à celle-ci, vous devrez réaliser moins de détartrage qu’avec des cartouches filtrantes ordinaires.
Enfin, le bac à marc de café est proportionnel au reste de la machine et peut recevoir jusqu’à 12 galettes avant d’avoir besoin d’être vidé.
La Philips 5400 propose ainsi de grands contenants pour une machine de cette taille, parfaite pour une famille ou pour les grands consommateurs.
Personnalisation des boissons pour toute la famille
Une multitude de boissons
Cette version 5400 propose jusqu’à 12 types de boissons différentes en accès direct. Sur l’avant de l’appareil, on retrouve les boissons les plus souvent utilisées :
- Expresso ;
- Coffee ;
- Americano ;
- Cappuccino ;
- Latte Macchiato ;
- Café au lait.
Puis, on retrouve encore quelques boissons supplémentaires dans un sous-menu.
Vous aurez également la possibilité de faire uniquement du lait émulsionné, ou d’avoir simplement de l’eau chaude pour un thé ou pour allonger votre café. C’est donc une machine idéale pour les cappuccinos.
La Philips 5400 offre donc une large variété de boissons pour satisfaire toute la famille.
Le Mini Coffee Equalizer
Cette machine automatique dispose aussi de l’option Mini Coffee Equalizer pour personnaliser chacune de vos boissons préférées.
Sur l’écran vous pourrez ainsi régler à votre goût :
- L’intensité de café sur 5 niveaux ;
- La longueur en tasse de café sur 5 niveaux ;
- Le volume de mousse sur 5 niveaux également.
La température est aussi réglable sur 3 niveaux en allant dans les réglages de la machine.
Ce Mini Coffee Equalizer permet de proposer une recette personnalisée pour chaque utilisateur.
À lire: Comment choisir son broyeur expresso ?
Jusqu’à 4 profils utilisateurs.
Après avoir trouvé vos réglages préférés grâce au Mini Coffee Equalizer, vous pourrez enregistrer vos préférences afin de ne pas avoir à les rentrer à chaque utilisation. En effet, sur ce modèle, vous pouvez enregistrer jusqu’à 4 profils d’utilisateurs, plus un profil invité, de quoi satisfaire toute la famille.
La fonction Extra Shot
La Philips 5400 se distingue des autres modèles de la marque par une nouvelle option : la fonction extra shot.
Cette fonction vous permet d’obtenir un shot d’expresso supplémentaire avec un goût puissant et sans amertume. Étant une grande fan de café intense, j’étais ravie de cette nouvelle extraction.
Possibilité de régler la finesse de la mouture
Situé au niveau du bac à grain, le broyeur en céramique de cet appareil vous propose 12 niveaux de mouture des grains de café.
J’ai personnellement commencé par utiliser le réglage par défaut en place lors de l’achat de la machine. Une fois que l’on commence à la maîtriser un peu mieux et que l’on connaît ses préférences, on peut alors trouver le réglage le plus approprié en fonction de nos goûts et du café utilisé.
Les autres modèles de machines à grain Philips
Le système Latte Go de la Philips 5400 : un coffee shop à la maison
L’avancée majeure apportée par ce modèle est le système Latte Go qui permet de préparer douze spécialités de café sur simple pression d’un bouton.
Ici, pas de buse vapeur, mais une carafe à lait qui mousse le lait pour vous et le verse directement dans votre tasse.
Constituée de deux pièces, la carafe ne contient aucun tuyau et se nettoie donc très facilement : sous l’eau du robinet ou même directement au lave-vaisselle.
Le système Latte Go a par la suite été installé sur les autres gammes de chez Philips. Mais sur la 5400 vous trouverez une version améliorée du système présent sur les anciens modèles de cette gamme. Selon la marque, il réaliserait jusqu’à 25% de mousse en plus.
Sa carafe à lait possède des doses graduées permettant de mettre la quantité de lait adéquate afin de ne pas gaspiller.
Certes, cette graduation est utile, mais j’aurai préféré avoir un système refermable et qui puisse se ranger au réfrigérateur entre chaque utilisation.
Un entretien simplifié
L’entretien de cet expresso broyeur a été pensé pour proposer un nettoyage simple et intuitif. Ce modèle dispose de programmes pré-enregistrés pour le nettoyage ainsi que le détartrage.
L’appareil effectue automatiquement un rinçage automatique des buses à l’allumage et l’extinction de la machine.
Cette automatisation est pratique, mais je vous conseillerai de positionner un récipient en dessous des buses sous peine de rapidement remplir le bac en bas de la machine.
Pour faciliter encore plus le nettoyage, toutes les machines à café grains Philips ont un groupe extractible. Bien plus simple pour le nettoyage, il suffit de le retirer de la carrosserie, de le passer sous l’eau tiède et de le laisser sécher à l’air libre avant de le replacer. Vous retirerez ainsi les huiles et autres résidus de café qui se déposent sur le groupe et peuvent altérer le goût de votre café.
Les points forts et les points faibles de cette machine
Ce que j’ai aimé :
- Ses grands contenants ;
- La possibilité d’enregistrer jusqu’à 4 profils utilisateurs ;
- Les nombreuses boissons lactées facilement réalisables ;
- La simplicité du nettoyage et la cartouche Aqua Clean.
J’ai apprécié que le système Latte Go se nettoie aussi facilement cependant, j’aurai aimé qu’il propose un système hermétique, afin de pouvoir ranger directement la carafe à lait dans le réfrigérateur.
Enfin, il ne faut pas oublier que la Philips 5400 est le haut de gamme de chez Philips, son coût peut donc être un frein.
- Système LatteGo très efficace pour les cappuccinos
- Un modèle très complet
- Excellent expresso et boissons lactées
- 12 variétés de boisson
- Panneau de contrôle tactile
- Personnalisation simplifiée
- Modèle un peu cher si vous n'aimez pas les boissons lactées
- Le réservoir à eau, comme sur les autres machines pourrait être amélioré
FAQ
Où se situe la 5400 par rapport aux autres modèles d’expresso broyeur de chez Philips ?
La 5400 est le haut de gamme de chez Philips. C’est la machine qui propose le plus d’options avec son minci Coffe Equalizer sur écran, ses 4 profils utilisateurs, l’option extra-shot et la possibilité de réaliser jusqu’à 12 boissons différentes grâce à la version améliorée du système Latte Go.
Pour rappel, l’entrée de gamme est la Philips 2200. Modèle tout simple et efficace. Pour plus d’options on partira sur la 3200 ou la 4300.
La Philips 5400 est également le modèle le plus cher des machines automatiques chez Philips.
En quoi le filtre Aquaclean de chez Philips est-il différent des filtres classiques sur les autres machines ?
La cartouche Aquaclean permet de filtrer davantage les particules de calcaire par rapport au système de filtration classique. Cette cartouche permet d’espacer les détartrages sur votre machine.
Comptez un détartrage tous les 5000 cycles, soit environ 3 ans selon votre consommation, comparés à tous les 2-3 mois environ pour les espresso broyeurs d’autres marques.
Bien évidemment, il faudra tout de même remplacer la cartouche quand la machine le demande, environ une fois par mois selon votre utilisation.
Les meules présentes sur la 5400 sont en céramique, quels sont les avantages de ce type de broyeur ?
La céramique est réputée pour être moins bruyante et surtout elle permet une mouture homogène sans risque de surchauffer la mouture. Les meules en céramique chauffent moins que l’acier ce qui permet de mieux conserver les arômes du café.
La céramique est aussi estimée résistante, les meules s’usent très lentement et vous pourrez ainsi profiter d’au moins 20 000 tasses.
Mon avis sur la Philips 5400
La Philips 5400 est une machine à expresso broyeur parfaite pour une utilisation familiale : très complète et facile à prendre en main. Avec ses grands contenants et son mini Coffee Equalizer, vous pourrez servir de nombreuses boissons tout en personnalisant chaque tasse.
Son système Latte Go permet de réaliser une multitude de boissons lactées de façon très simple grâce à ses touches tactiles et son écran.
Sa facilité de nettoyage est un réel avantage pour ceux qui utilisent au quotidien leur machine à café.
Et, j’ai personnellement vraiment apprécié la fonction Extra Shot, idéale pour les amateurs de café intense.
Si vous n’êtes pas un grand buveur de boissons lactées, vous pourrez regarder du côté des modèles des séries 3000 ou 4000 qui proposent moins de boissons en accès direct, mais qui sont tout aussi performantes.
