Philips, marque reconnue depuis des décennies, a une jolie part de marché sur les cafetières automatiques. Elle couvre une large gamme de machines à grain qui proposent plus ou moins d’options allant de la série 2200 à la série 5400. Quel que soit le modèle, elles sont toutes jolies et intuitives, et très pratiques d’utilisation. Peut-être en avez-vous acheté une récemment ?

Si c’est le cas, vous devrez lire attentivement les consignes d’entretien et les respecter, si vous voulez que votre cafetière automatique reste toujours au top de son niveau et que votre café soit toujours aussi excellent. Vous trouverez ci-dessous les étapes à respecter.

Entretenir le groupe café

Le groupe café, ou groupe de percolation, est l’élément essentiel de votre machine. C’est par lui que tout se passe. Cette unité de percolation permet de tasser le café une fois qu’il a été broyé dans le moulin et d’extraire votre expresso à la bonne pression pour le récupérer ensuite dans la tasse.

Le bloc café est donc sollicité à chaque utilisation, c’est-à-dire en moyenne trois à quatre fois par jour. Le café en grain est un aliment riche en huiles ; à chaque fois que vous faites un expresso, des résidus de marc et des substances huileuses vont se déposer sur le bloc ainsi que dans la chambre de percolation. C’est pourquoi il est recommandé de l’entretenir régulièrement. (1)

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Entretien hebdomadaire

Toutes les semaines, vous devrez effectuer un nettoyage du groupe café. Pour cela, éteignez et débranchez votre machine pour retirer le groupe de percolation par la porte latérale ; rincez-le en le passant sous le robinet d’eau tiède (l’eau froide est inefficace et l’eau chaude risque d’enlever les huiles des rouages) ; laissez-le sécher avant de le remettre en place.

Entretien mensuel

Pour assurer un nettoyage en profondeur, il est bon de procéder une fois par mois à un nettoyage en profondeur de votre machine à grain avec une pastille détergente prévue à cet effet afin d’éliminer l’huile du filtre.

Pour cela, allumez votre machine, remplissez le bac à eau, placez la pastille détergente dans le bac à moulu. Lancez une boisson en sélectionnant la fonction trappe à moulu.

Lorsque votre tasse est à moitié pleine, éteignez et débranchez la machine, laissez reposer pendant un quart d’heure ; lorsque le temps est écoulé, rebranchez la machine, rallumez-la, le rinçage se fait alors automatiquement. Quand tout est terminé, sortez le groupe café, rincez-le sous le robinet à l’eau froide.

Lubrification du groupe café

Afin que le mouvement des pièces mécaniques de votre machine expresso reste fluide, il est important de lubrifier le groupe café tous les deux mois. Vous pourrez ainsi passer une fine couche de lubrifiant sur le piston, autour de l’axe situé au bas du groupe et sur les glissières des deux côtés. (2)

Nettoyer le moulin

Chez Philips, toutes les cafetières automatiques sont équipées de meules en céramique. L’avantage, c’est qu’elles sont moins bruyantes, plus efficaces et inusables. Ce qui ne veut pas dire qu’on ne doit pas en prendre soin. Leur entretien est important pour conserver une excellente qualité de l’expresso. (3)

À chaque utilisation du broyeur, les huiles du café vont déposer sur les meules des amas graisseux ainsi que des particules de mouture.

Si on ne les enlève pas, ces éléments vont rancir et donner un mauvais goût à votre café. Je vous conseille d’effectuer un nettoyage au moins une fois par mois, avec un nettoyant spécial pour moulin à café. Celui-ci va absorber toutes les graisses et particules qui se sont déposées.

Pour ce faire, videz le bac à grain en faisant plusieurs cafés de suite. Versez un bouchon de produit plus trois bouchons de grains de café.

Réalisez autant de boissons que nécessaire pour vider votre bac à grains. Quand tout est fini, vérifiez la couleur de la dernière galette, elle doit être couleur café, exempte de nettoyant. Vous pouvez utiliser comme nettoyant Urnex Supergrindz, à base de céréales et sans gluten, mais il en existe d’autres.

Nettoyer le système lait LatteGo

Certaines machines de la marque Philips sont équipées d’un système pour réaliser des boissons lactées. Mais attention : le lait est très gras, contient des bactéries qui peuvent très vite proliférer et être mauvaises pour la santé si le nettoyage quotidien, ou à chaque utilisation, n’est pas effectué. Selon le modèle, vous devrez nettoyer les éléments suivants :

Toutes les machines ne sont pas équipées de la même façon. Si vous avez une buse vapeur, il faudra la démonter après chaque utilisation et la faire tremper dans un récipient en agitant un peu l’eau pour bien retirer ce qui se trouve à l’intérieur ; utilisez un nettoyant-lait pour plus d’efficacité.

Si vous disposez d’une carafe à lait, les mêmes précautions sont à prendre. Il faut utiliser un nettoyant lait et bien suivre les instructions de la notice.

Votre machine dispose peut-être d’un système LatteGo ; Philips a inventé un nouveau système sans tuyau interne, ce qui est très pratique pour le nettoyage. Il est entièrement démontable.

Désassemblez les deux pièces du LatteGo et passez-les au lave-vaisselle ou sous le robinet avec un peu de produit vaisselle. Vous pouvez également effectuer régulièrement un « quick clean » si votre machine dispose de cette fonction.

Le détartrage

Un des avantages des machines à broyeur Philips, c’est le programme de détartrage automatique et préenregistré. Certaines machines sont équipées d’un écran sur lequel vous pouvez suivre facilement la procédure. Sinon, munissez-vous de la notice et suivez les instructions.

Le détartrage est la condition sine qua non de la bonne marche de votre machine. Sans cela, c’est sa mort prématurée à coup sûr. L’eau contient du calcaire qui se dépose dans les conduits, autour du thermoblock et dans le buses d’écoulement.

Même si vous utilisez de l’eau de bouteille ou si vous avez une cartouche filtrante, il se formera un dépôt de calcaire, dans une moindre mesure cependant.

Utilisez un détartrant spécialement conçu pour les machines à café, celui proposé par la marque ou un produit universel, j’utilise le détartrant de Philips pour éviter tout problème.

Faut-il installer une cartouche filtrante ?

Toutes les machines Philips peuvent recevoir des cartouches filtrantes. Il s’agit d’une cartouche que l’on place dans le bac à eau et qui va réduire la teneur de l’eau en calcaire.

Ce sera très bénéfique pour votre système de chauffe qui attire beaucoup de calcaire à cause de la chaleur et tous les conduits internes. Elle aura également une action bénéfique sur l’eau elle-même puisqu’elle va la purifier et de ce fait enlever le goût de chlore qu’elle peut avoir parfois. Votre café expresso n’en sera que meilleur !

Philips vient de sortir une nouvelle cartouche « cartouche aquaclean » hyperperformante puisqu’elle permet de faire un détartrage tous les trois ans seulement (ou tous les 5000 cycles), ce qui est très appréciable du point de vue de l’entretien.

Nettoyage des bacs et réservoirs

Afin que votre machine soit parfaitement saine, n’oubliez pas de nettoyer les éléments extérieurs, à savoir :

• le bac d’égouttement : videz-le quotidiennement ou dès que le voyant rouge s’allume, et passez-le sous l’eau ;
• le bac à marc de café : videz-le une fois par semaine ou lorsque la machine vous l’indique et nettoyez-le ;
• le réservoir d’eau : nettoyez-le une fois par semaine.

Comme vous avez pu le constater, les machines à broyeur Philips sont équipées d’un entretien intuitif, ce qui est vraiment un gain de temps, surtout pour les séries 4000 et 5000. Toutes possèdent des programmes de nettoyage préenregistrés pour le détartrage.

Elles effectuent automatiquement un rinçage des buses à l’allumage et à l’extinction de la machine. Le groupe café est amovible, donc facile à rincer sous le robinet. N’oubliez pas cependant de nettoyer manuellement le moulin et les éléments qui se démontent.

Vous garderez ainsi votre machine automatique Philips en parfait état de marche pendant des années, ainsi qu’un excellent expresso quotidien.